Eichbaum Red Lager est une bière lager rouge distinctive de style Vienna Lager, brassée en Allemagne par la Privatbrauerei Eichbaum, la plus ancienne entreprise de Mannheim fondée en 1679. Cette bière se démarque par sa couleur rouge caramel profonde aux reflets acajou et sa mousse blanche généreuse et persistante.
Profil Gustatif :
Au nez, elle révèle des notes légères de caramel sur une base maltée, avec des arômes de biscuit et touches de malt grillé. En bouche, l’attaque sur le caramel s’accompagne de nuances maltées riches, légèrement sucrées et parfaitement équilibrées. Sa saveur audacieuse et son caractère affirmé typique du style Vienna Lager en font une bière de caractère. La texture est lisse et veloutée, incroyablement facile à boire malgré son profil robuste. La finale persiste sur le caramel avec une légère amertume houblonnée (22 IBU).
Caractéristiques Techniques :
Brassée selon le Reinheitsgebot (loi de pureté allemande de 1516) avec eau, malt d’orge et extrait de houblon. Cette bière non pasteurisée (bière vivante) titre à 5,9% d’alcool avec une densité de 11,8%. Son processus de fermentation basse typique des lagers garantit une qualité constante et un goût raffiné.
Moments de Dégustation :
Idéale pour les journées de match, pour se détendre après le travail ou lors de barbecues entre amis. S’accorde parfaitement avec les snacks, la volaille, les plats végétariens, les frites, la pizza et la cuisine épicée. À servir bien fraîche entre 4-7°C. Disponible en canettes pratiques de 500ml, conditionnement professionnel de 24 unités par carton.
Héritage :
Plus de 340 ans d’expertise brassicole allemande au service d’une bière qui allie tradition et innovation. Eichbaum Red Lager représente l’excellence du savoir-faire allemand dans une création moderne et accessible.
À consommer avec modération.
