L’Histoire d’une Légende Sénégalaise
Brassée depuis 1928 à Dakar, La Gazelle n’est pas qu’une simple bière : c’est un véritable monument du patrimoine sénégalais. Produite par la SOBOA (Société des Brasseries de l’Ouest Africain) dans le quartier historique de Bel-Air, cette bière a traversé les décennies en restant fidèle à son identité tout en sachant se moderniser.
Longtemps disponible uniquement en format 63 cl, la marque a su évoluer avec son temps en proposant le format 50 cl en 2013, puis le 33 cl en 2014, rendant cette icône encore plus accessible.
Caractéristiques Techniques
Type : Lager blonde à fermentation basse
Degré d’alcool : 4,2% vol.
Format : 33 cl
Composition :
- Eau de qualité
- Malt d’orge sélectionné
- Maïs (apportant légèreté et douceur)
- Houblon
Profil Gustatif
La Gazelle se distingue par son caractère rafraîchissant et équilibré, parfaitement adapté au climat tropical.
À la dégustation :
- Robe : Blonde dorée limpide
- Arômes : Notes délicates de céréales et de malt
- Goût : Doux, peu amer, avec une belle rondeur
- Finale : Fraîche et désaltérante
Sa légèreté naturelle et sa faible amertume en font une bière accessible, parfaite pour toutes les occasions.
Un Symbole Culturel Fort
Au Sénégal, La Gazelle dépasse largement le statut de simple boisson. Surnommée affectueusement « la bière du peuple » ou « la bière nationale », elle incarne la convivialité à la sénégalaise.
Des grands hôtels de Dakar aux petits maquis de quartier, La Gazelle rassemble tous les Sénégalais autour de valeurs de partage et d’authenticité. Son prix accessible en fait la compagne idéale des moments festifs comme des instants de détente quotidiens.
Anecdote culturelle : Au Sénégal, le terme « Gazelle » désigne aussi affectueusement une jeune femme élégante, renforçant l’ancrage profond de cette marque dans l’imaginaire collectif local.
Conseils de Dégustation
- Température idéale : Entre 4°C et 6°C
- Accords mets : Parfaite avec les grillades, le poisson braisé (thiof), le thiéboudienne, les brochettes, ou simplement à l’apéritif
- Moments : Apéritif, repas, soirées entre amis, célébrations
Engagement Qualité
Produite selon des standards rigoureux par la SOBOA, La Gazelle bénéficie de près d’un siècle d’expertise brassicole. Chaque bouteille perpétue une tradition de qualité qui a fait la réputation de cette bière légendaire.
🇸🇳 Emportez un morceau d’Afrique avec vous – Savourez l’authentique !
Informations complémentaires
| Caractéristique | Détail |
|---|---|
| Pays d’origine | Sénégal |
| Brasserie | SOBOA – Dakar |
| Type | Lager blonde |
| Alcool | 4,2% vol. |
| Contenance | 33 cl |
| Date de création | 1928 |
